液氮速冻机价格,大概需要多少钱

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-01-19 10:27    浏览量:

液氮速冻机设备价格多少?哪家更便宜?每种液氮速冻机设备有不同的型号,液氮速冻机价格也就不一样。那为什么为选择液氮速冻机呢?

选择液氮速冻机主要因为它有以下优势:

1.快速冻结时间(冻结速度比一般方法约30至40倍),使用液态氮冷冻,可使食物迅速通过0℃~ 5℃zui大冰晶增长的。

2.保持食品质量,由于液氮凝固时间较短,液态氮冷冻食品在加工前能zui大限度地保持色泽、香气、口感和营养价值。

液氮速冻机多少钱一台

3.材料干耗小,一般冻结干重,5 ~ 10%的成本,液氮冻结可降至0.25 ~ 0.5%。

4.设备和低功耗,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产效率。

5。保持食物的风味和口感,液态氮的温度可以达到零下196度,当它与食物接触时,气化会更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了一个非常快的反应。这样的冷冻,产生zui小的冰晶,有助于维持食物的质地。这也能防止水分流失,几乎没有损失:保持食物原有的颜色、味道和原始品质。

6.产品质量,zui小水分流失是提高食品质量和价值的关键。特别是高附加值产品更是如此。因此,食品冷冻设备的选择将影响食品加工的状况。

液氮速冻机速冻适用范围:

1.海鲜:生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品,软体海产品,蚝类产品,扇贝产品,各种鱼片,寿司产品;

2.禽类和畜肉:生或熟的切丁、片状或条状产品;

3。水果:草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果;

4.蔬菜:切丁或切片的蘑菇类,甜玉米粒,鲜豆类,豆荚类,香草类(诸如芹菜);

5。乳制品/面条:糕点,单独包装的通心粉,豆腐块。

6。调理产品:肉丸、鱼丸、虾滑、烤肠、鸡排等

7.屠宰分割类产品:牛羊鸡鸭分割产品。

8。药用类:药品、血浆等

9。化工类产品等

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