小型液氮速冻设备

作者:四海速冻设备    来源:未知    发布时间:2019-03-11 15:12    浏览量:

  小型液氮冷冻设备是根据食品行业速冻要求而最新研发的液氮食品速冻设备,广泛应用于肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子等各种食品的速冻,5分钟快速冷冻,能够保持食品原有的新鲜度、色香味及其营养价值。欢迎各地新老客户来电咨询洽谈。
小型液氮冷冻设备是冷链装备的重要组成部分,是制造低温环境的各类终端设备的总称,其主要产品包括速冻设备、普通冻结设备、制冰设备、冷藏设备等。小型液氮冷冻设备是冷冻设备制造行业中技术含量、工艺水平和产品质量较高、发展速度较快、使用范围较广的细分产品。
小型液氮速冻设备价格
小型液氮冷冻设备一般由围护体、冷风机、传动部件、电控系统等主要部件所组成。根据冻结方式不同,速冻设备装置可分为四种:空气循环式、接触式、喷淋式和浸渍式。按其结构形式又可分为隧道式、螺旋式、流态化、平板式等多种类型。
我国冷冻设备主要用于农副产品、食品行业,近几年我国速冻食品迅速发展,我国速冻设备生产厂家猛增到数十家,主要分布在广东、江苏、浙江、辽宁、山东、河南、天津等地。大部分国内现代化的食品加工企业已普遍开始使用国产速冻设备,降低投资成本,进而推动食品加工业的再发展。根据速冻设备行业细分市场调研,2011年我国速冻设备市场规模为9.6亿元,到2014年市场规模达到15.9亿元,据此计算,预计今年我国速冻设备市场规模接近25亿元,全球市场规模100亿元以上。
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小型液氮速冻机设备用强劲的气流快速冷冻水果和蔬菜,所以确切的数量可以根据需要使用。在未冷冻的状态下,它们也是一种微妙的性质,需要温和的处理,以尽量减少伤害和保持它们的自然外观。这些具体要求导致了采用隧道速冻机。
小型液氮速冻设备一般都是用不锈钢丝网带提供,以帮助较大的产品通过冷冻箱移动,但是流态化仍然实现。有两条皮带被使用,*个是冷冻外壳的产品,第二个是完成冷冻过程。皮带的速度变快,可以改变隧道内产品的深度和滞留时间。
小型液氮速冻设备应用范围:
蔬菜行业-豌豆,青豆,蘑菇,蔬菜,炸薯条,玉米棒,胡萝卜,菜花,芦笋,甘蓝。水果工业-蓝莓,蔓越莓,草莓,樱桃,树莓,菠萝,苹果片。海鲜产业-熟虾,虾皮,扇贝。
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小型液氮速冻设备规格参数:
u 设备主体AISI 304不锈钢
u 速冻量——100Kg/1h;
u 托盘层数――10层
u 托盘尺寸――500mm*600mm;
u 每层高度――100mm
u 工作温度――+120℃~-196℃可任意设定;
u 箱内最低温度――≤-196℃;
u 最大降温速度—— ≥ 50℃/min;
u 最大升温速度—— ≥ 8℃/min;
u 控温精度——升温、降温、恒温±2℃;
u 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置;
u 微压泄气阀——当内腔压力微正压时,此阀将自动排放;
u 电力——380V、220V(可选)0.37kw;
u 操作系统——全英文的操作系统;预先输入速冻工艺,开机后完全无人操作,系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。

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