烧麦速冻机

作者:四海速冻设备    来源:未知    发布时间:2019-04-12 15:12    浏览量:

  随着人们的生活节奏变得快速,就连生活方式也都在发生着改变;很多年轻人都喜欢吃方便的食品,主要能节约很多的时间,现在的孩子对吃的东西都非常挑剔,都会向爸爸妈妈要这要那。但是在孩子想吃烧麦的时候,普通的妈妈又不会做,这个时候你就需要来一袋速冻烧麦了,一个个小小的,可以让孩子一口下去可以吃到一大口猪肉,吃了一个就好开心。据说稍麦起源于包子,它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,烧麦的顶端蓬松束折如花的形状,像个开花的洋葱头一样。
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生活中很多人喜欢把没吃完的烧麦,馒头放到冷藏室里,但殊不知馒这些淀粉类食物放在冰箱冷藏室,会加快其变干变硬的速度、使它口感更差并且可能带来安全隐患。据说速冻食品的主意是爱斯基摩人想出来的。在这之前人们曾非常困惑,因为重新融化后的食物并不美味。克拉伦斯博得赛亚—速冻食品的发明者在格陵兰岛旅游时发现有些爱斯基摩人把鱼挂在室外。在零下40摄氏度的寒冷天气下鱼在几分钟内就冷冻了,这样可以保存更长的时间而且融化后味道也依然鲜美。
 目前,工业上采用液氮速冻机速冻烧麦,众所周知,液氮是一种无色,无臭,无腐蚀性的液态和气体,在常压下温度为-196℃。一个热气腾腾的烧麦经过液氮烧麦速冻机从进到出只需要短短7分钟就可以完成冻结,而中心温度则可以达到-18℃。而烧麦的品质跟刚刚出炉时是一模一样的。
烧麦包子柜式速冻机能够有效减少食物汁水的流失,同时抑制细菌滋生的,就是为了保证食物的口感和安全。.
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烧麦速冻机速冻时间及配置:

烧麦速冻机速冻时间:根据要速冻的食材而定时间。
(如:水饺需要10分钟,零下40℃。包子需要15分钟,零下50℃,鲅鱼,需要20分钟,零下60℃)
耗冷量:食材的二分之一左右,根据食材而定使用的液氮量,
配套部件:液氮罐,液氮管,货架,货盘,推车。 
液氮用量:每1kg液氮可冻结2KG的食材,(根据食材的不同而不同)。

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